专业卖外卖的情况可以总结如下：

优势

灵活的工作时间：

外卖工作通常提供较为灵活的工作时间，可以根据个人情况安排。

相对较高的收入：

外卖员可以通过增加工作时间来提高收入，尤其在繁忙时段或地区。

多样化的菜单选择：

外卖店通常提供多样化的菜单，满足不同顾客的需求。

较低的运营成本：

专业外卖店通常不需要实体店面，运营成本较低。

劣势

前期投入：

开始外卖业务可能需要一定的初期投资，如购买电动车、保温箱等。

工作强度大：

外卖工作通常需要长时间骑行和搬运食物，对身体有一定要求。

收入不稳定：

订单量受多种因素影响，如天气、节假日等，可能导致收入波动。

缺乏职业晋升路径：

外卖工作通常被视为临时过渡或兼职工作，职业晋升机会较少。

其他考虑

智能化影响：随着技术的发展，未来可能会有更多的自动化替代人工，这可能影响外卖业务的长期可持续性。

个人适应性：考虑个人的身体状况、工作习惯和生活方式，以确定是否适合从事外卖工作。

结论

专业卖外卖可以是一个有吸引力的选择，尤其是对于那些寻求灵活工作时间和较高收入的人群。然而，这个行业也有其挑战和不确定性，需要认真考虑个人的情况和长期职业规划。