山东省拥有众多专业学院，以下是一些知名的专科院校及其特色专业：

山东商业职业技术学院

特色专业：制冷与空调技术、物联网应用技术、物流管理等。

毕业生就业率：常年保持在96%以上。

青岛职业技术学院

特色专业：机械设计与制造、电气自动化技术、计算机应用技术等。

山东科技职业学院

特色专业：机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造等。

威海职业学院

特色专业：57个高职专科专业，包括多个国家重点专业。

青岛航空科技职业学院

特色专业：涵盖航空专业门类，如空中乘务、航空机电设备维修等。

山东医学高等专科学校

特色专业：医学检验技术、医学影像技术、康复治疗技术等。

日照职业技术学院

综合类院校，在专科排名中名列前茅。

淄博职业学院

特色专业：包括8个国家重点专业和11个特色专业。

滨州职业学院

提供多样化的专业选择，包括医学、工程、教育等领域。

济南职业学院

特色专业：包括工程、医学、艺术等多个领域。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体院校和专业可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息