济南的高铁学校包括：

济南铁道职业技术学院：

提供高铁驾驶、铁路运营管理、铁路电气化等专业，是山东省培养铁路和高铁领域技术人才的重要学校。

山东职业学院（济南铁道职业技术学院）：

前身为济南铁路管理局中级技术学校，是一所具有铁路行业背景的高等职业院校。

济南铁路高级技工学校：

专注于铁路职业教育和培训，提供高铁乘务、车站管理、轨道维护等专业。

山东铁路学校：

包括山东铁路职业技术学院等，这些学校各有特色，为铁路行业培养技术和管理人才。

青岛高铁职业专业学校：

提供紧贴行业需求的高铁相关专业教育，如高铁乘务和轨道维护。

山东信息职业技术学院：

虽然以信息类专业为主，但也提供高铁乘务专业的招生。

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体情况建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息