上海旅游高等专科学校在旅游专业方面表现出色，拥有多个王牌专业，这些专业通常被认为是比较好的专业，具体包括：

酒店管理

烹饪工艺与营养

旅游管理

会展策划与管理

旅游英语

餐饮管理与服务

西餐工艺

这些专业被认定为国家示范高职院校重点建设专业以及全国职业院校旅游类示范专业点。请注意，专业名单可能会有变动，建议以学校最新公布的信息为准