在徐州，如果您想学习蛋糕制作，以下是一些推荐的蛋糕培训机构：

徐州忆芙甜网红烘焙学院

特色：小班教学，一对一指导，实操为主，适合零基础学习。

徐州港焙蛋糕西点培训学校

特色：专业西点技能培训，近10年经验，注重实操与理论结合。

蓝西西点学院

特色：专注西点培训，小班制，外教一对一教学，五星课堂体验。

徐州新东方烹饪学校

特色：提供多种烹饪培训，包括蛋糕制作。

欧米奇西点学校

特色：提供专业的西点制作培训。

美味学院教育培训有限公司

特色：提供各类美食制作培训，包括蛋糕。

红叶谷西点学校

特色：提供西点制作等相关培训。

王森西点培训学校

特色：提供专业的西点烘焙培训。

选择培训机构时，建议您考虑以下因素：

教学质量：

选择口碑好、评价高的学校。

师资力量：了解教师的资质和教学经验。

课程设置：看课程是否符合您的学习需求。

学费：比较不同学校的收费情况，选择性价比较高的。

实操机会：选择实操机会多的学校，有助于技能提升。

您可以根据自己的具体情况和需求，选择合适的培训机构进行学习。