学习牛肉面的费用因培训机构、课程内容、教学周期、附加服务等因素而异。根据提供的信息，以下是牛肉面学习费用的大致范围：

学费范围：通常在1000-5000元之间。

具体费用：某些培训机构提供的费用可能低至1000元，而一些高端课程或知名机构可能会高达5000元。

影响因素：培训机构的知名度、课程内容的丰富程度、教学方式以及所提供的附加服务。

特别提及：某些情况下，可能存在免费学习的机会，例如襄阳市劳动就业训练中心提供的为期12天的襄阳市牛肉面制作公益培训，不收取任何食材等费用。

建议在选择培训机构时，实地考察、试吃满意后再报名，并关注课程内容是否符合自己的需求以及是否提供后续支持服务