在哈尔滨，如果您想学习熟食制作，以下是一些提供相关培训的学校和课程信息：

满汉楼熏酱食品学校

特点：位于公滨路，提供熏酱食品制作培训。

辉煌餐饮培训熏酱熟食技术

特点：位于哈尔滨市香坊区珠江路，提供熏制品制作培训，强调口感醇厚和色泽红润。

哈尔滨引航餐饮技术学校

特点：知名品牌，提供小吃培训，包括传统红肠制作和铁锅炖技能培训。

哈尔滨鸭货学校

特点：提供鸭脖制作培训，包括卤鸭脖、烤鸭脖、炸鸭脖等。

哈尔滨食为先小吃培训学校

特点：提供多种课程，包括绝味鸭脖短期培训等，采用实操教学模式。

哈尔滨冒菜、冒烤鸭、麻辣烫培训班

特点：小班制，滚动开班，位于哈尔滨道里区乡政街。

哈尔滨冷锅串串钵钵鸡培训班

特点：小班制，滚动开班，位于哈尔滨道里区乡政街。

哈尔滨培训关东煮学习班

特点：提供关东煮制作培训。

您可以根据自己的位置和兴趣选择合适的课程和学校。建议直接联系学校了解详细的课程安排、学费和上课时间等信息。