赣州农业学校提供多个专业，主要包括但不限于以下领域：

农业相关专业

农学：培养学生掌握农业基础理论和实践技能，从事农业生产与管理工作。

园艺：专注于蔬菜、花卉、果树等植物的培育、栽培和管理。

植物保护：教授植物病虫害的防治技术。

农业资源与环境：培养学生合理利用农业资源和环境保护的能力。

动物科学：培养学生从事动物生产、饲养、疾病防治等方面的能力。

动物医学：培养从事动物诊疗、预防和保健的人才。

水产养殖：致力于水产养殖技术和管理方面的培养。

理工类专业

电子技术应用

机电技术应用

计算机平面设计

计算机网络技术

模具制造技术

数控技术应用

服装设计与工艺

人文管理类专业

会计

文秘

电子商务

客户信息服务

其他专业

食品生物工艺

果蔬花卉生产技术

园林技术

畜牧兽医

现代农艺技术

学校注重实践能力和创新意识的培养，提供丰富的实践机会和实习机会，毕业生就业率较高。