学习制作生煎包的时间取决于个人的学习能力和投入的时间。以下是一些参考信息：

1. 基础培训通常需要1-2周时间。

2. 如果希望达到更高的制作水平，可能需要更长的时间。

3. 对于初学者，掌握生煎包的基本步骤，如和面、发酵、包馅和煎制，大约需要一个礼拜左右。

4. 熟练制作生煎包的过程可能需要更多的时间和实践。

请根据您的个人情况和学习速度来调整学习计划。