南平市拥有以下高等教育机构：

武夷学院- 公办全日制普通本科院校，全国深化创新创业教育改革示范高校。

福建林业职业技术学院- 公办全日制高职院校。

闽北职业技术学院- 公办全日制高职院校。

武夷山职业学院- 民办全日制普通高等职业学院。

福建农林大学南平校区- 公办高等教育机构。

闽南师范大学南平校区- 公办高等教育机构。

南平师范高等专科学校- 公办高等教育机构。

南平职业技术学院- 公办高等教育机构。

南平市卫生学校- 公办中等专业学校。

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体的教育资源和层次可能会有所变动，建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息