当前开设茶学专业的大学包括但不限于以下几所：

1. 华南农业大学

2. 四川农业大学

3. 湖南农业大学

4. 安徽农业大学

5. 信阳师范学院

6. 云南农业大学

7. 浙江大学

8. 长江大学

9. 西南大学

10. 福建农林大学

11. 华中农业大学

12. 南京农业大学

13. 江西农业大学

14. 山东农业大学

15. 青岛农业大学

16. 河南农业大学

17. 武夷学院

18. 贵州大学

19. 贵阳学院

20. 安康学院

请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设课程和排名情况请参考各个学校的官方网站或教育部门发布的最新信息。