济南的公办技工学校包括但不限于以下几所：

1. 济南市技师学院

2. 济南市高级技工学校

3. 济南市第二职业中专技校

4. 济南工业技工学校

5. 山东省安装工程技工学校

6. 济南交通技师学院

7. 山东公路技师学院

8. 济南应用技术职业中等专业学校

9. 山东华德职业中等专业学校

10. 济阳职业中等专业学校

11. 济南理工中等职业学校

12. 济南传媒学校

13. 济南艺术学校

14. 济南铁道技师学院（现济南市技师学院轨道交通学院）

这些学校提供各种职业技能培训，涵盖机械、电子、信息、财经等多个领域。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行学习