福州卤菜培训可以考虑以下几个选项：

食为先小吃培训机构

学费：

几千元

培训时间：5-10天左右

特色：提供正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务。

师资：拥有强大的师资团队和实操教学。

位置：全国数十大分校同时开课。

旺小卤特色卤味培训基地

教学内容：

专注于卤味领域，提供独具特色的卤味产品培训。

建议：从摆摊开始学习卤味经营，以较低成本积累经验和技艺。

选择培训机构时，建议您根据自己的需求、预算以及对培训质量的期望进行综合比较。同时，您也可以实地考察，与培训机构的讲师沟通，了解具体的课程设置、实操环节以及后续支持等，从而作出最适合自己的选择。