安全工程职业包括但不限于以下几种：

施工现场安全管理：

在大型施工企业中，负责施工现场的安全管理、安全教育、工伤事故处理、安全施工方案编制及审核、施工安全防护用具配备及管理及现场安全档案管理等工作。

企业安全管理：

在大型厂矿、生产型企业中，从事企业安全管理、安全教育、安全评价、工伤事故处理及职业病防治等工作。

专业安全评价：

在安全评价机构中，进行专业安全评价、风险评估等工作。

政府安全管理：

在政府部门或企事业单位中，从事政府层面的安全管理工作。

教育行业：

在大中专院校中，担任安全工程或相近专业的教师工作。

这些职业领域通常要求具备安全工程相关的专业知识、技能和经验，以确保人员安全和生产过程的顺利进行