在杭州，您可以选择以下几家知名的烘焙培训机构进行学习：

杭州欧米奇西点西餐学校

提供1-3个月的创业班和周末兴趣班，涵盖蛋糕、面包、甜品等。

杜仁杰实战烘焙

专注于西点、蛋糕、面包、甜品等培训，提供实战实操教学。

杭州酷德教育

提供蛋糕、西点、甜点制作技术的专业培训，并承诺100%包教包会、推荐工作。

杭州王森咖啡西点西餐学校

实行实操+实践教学模式，注重动手能力培养。

港焙国际烘焙面包西点培训

集市场开发、运营、制作于一体，提供与市场紧密结合的专业培训。

慕尼黑烘焙学校

注重德式传统烘焙工艺的传承和创新，提供多样化的课程。

欧莉薇烘焙学校

拥有一支经验丰富的师资团队和完善的教学设施，注重实践能力培养。

莫那烘焙学校

拥有自己独特的教学特色和课程设置。

下沙蒲公英天地的初见倾城

提供免费教程，只收成本费，可学习多种甜品种类。

杭工学堂烘培课

提供纸杯蛋糕等烘焙课程，适合朋友相聚学习。

选择合适的烘焙学校时，可以考虑教学质量、师资力量、课程设置、教学环境以及是否提供就业推荐和创业指导等因素。建议您根据自己的需求和兴趣，对比不同学校的特点，选择最适合自己的培训机构进行学习