在选择学校小吃培训时，您可以考虑以下几个因素：

课程设置

选择提供您感兴趣的小吃种类和技术的学校。

确认课程是否包含实践操作，以便于学习和掌握技能。

师资力量

了解教师的背景和经验，优选有丰富行业经验的专业教师。

教学环境

考察学校的厨房设备是否齐全，工具是否先进。

确认学校是否提供良好的学习环境和实操空间。

口碑和评价

通过互联网搜索、社交媒体和美食论坛了解其他学员的评价。

参考学校的口碑和毕业学员的成功案例。

价格和费用

对比不同学校的价格，选择性价比高的培训机构。

注意培训费用是否透明，是否包含所有必要的材料和工具。

后续支持

了解学校是否提供就业指导、技术更新等后续服务。

一些知名的小吃培训学校包括：

新东方烹饪：提供多样化的烹饪课程，包括小吃培训。

孙大妈小吃培训、 悠悠香小吃培训、 多滋味小吃培训等，都是口碑较好的培训机构。

沧州老味道小吃培训学校：以传统和创新的小吃技术著称，提供手把手的教学模式。

山东甄选和厨仟艺：因其专业性和系统性而受到推崇。

深圳启程小吃培训基地：提供一站式和全方位的服务，拥有丰富的餐饮培训经验。

您可以根据自己的地理位置和具体需求，综合考虑上述因素，选择最适合您的学校进行小吃培训。