流水施工是一种高效的施工组织方法，其特点主要包括以下几点：

专业化施工：

各施工过程由专门的工作队负责，实现专业化生产，有利于提高施工技术水平和劳动生产率，同时也有助于保证工程质量。

连续作业：

专业工作队在各施工段上连续作业，减少了施工过程中的停顿和等待时间，提高了施工效率。

合理利用工作面：

流水施工能够科学地利用工作面，最大限度地减少施工中的空闲时间和资源浪费，从而争取时间，缩短总工期。

资源利用均衡：

单位时间内资源投入量较均衡，有利于资源组织与供给，避免了资源的高度集中和浪费。

减少施工周期：

通过流水施工，可以尽早发挥投资效益，缩短施工周期，节约时间和成本。

质量控制：

流水施工中，每个施工过程都有专人负责，有利于施工质量的控制和管理，减少了施工中的错误和缺陷。

减少施工现场拥堵和混乱：

流水施工减少了施工现场的拥堵和混乱，提高了施工的安全性。

适用于大规模工程：

流水施工适用于大规模、重复性工程，如房屋建设、生产线组装等，能够实现高效、有序的施工。

需要良好的组织协调能力：

流水施工需要良好的组织协调能力和沟通能力，确保各工序之间的协调配合。

技术要求高：

流水施工对施工人员的技术要求较高，需要具备熟练的操作技能和快速反应能力。

综上所述，流水施工通过专业化、连续化、合理利用资源等方式，实现了施工效率和质量的双重提升，是一种现代化、高效的施工组织方法。