在义乌选择小吃培训机构时，可以考虑以下几个选项：

义乌索味小吃培训中心

特点：正规、专业，培训项目随市场变化更新，实地考察满意后付费。

义乌食为先小吃培训机构

特点：品牌实力强，连锁经营，标准化、科学化的教学流程，易学易懂。

十全小吃培训（义乌市凌翔餐饮管理有限公司）

特点：专业餐饮培训机构，注重独特产品特色和丰富的产品搭配。

义乌食尚香小吃培训

特点：提供多样化的培训项目，涵盖早餐系列、摊位系列等。

选择时，建议您根据自己的具体需求，比如是否需要品牌支持、教学方法的偏好、以及是否重视创业指导服务等，进行综合比较。同时，您也可以考虑实地考察，亲自体验教学环境和教学质量，选择最适合自己的培训机构。