宝鸡市的大专院校包括：

宝鸡职业技术学院

主管部门：陕西省

所在地：宝鸡市

办学层次：专科

简介：宝鸡职业技术学院是一所公办全日制普通高等职业院校，具有120年的办学历史，是省级示范性高职院校。

陕西机电职业技术学院

主管部门：陕西省

所在地：宝鸡市

办学层次：专科

简介：陕西机电职业技术学院是一所省属全日制普通高等职业院校，以机电、制造类专业为主，培养高素质技能型人才。

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体信息以官方最新公布为准