学习生煎包的制作技术，你可以考虑以下几种途径：

专业培训机构

选择一家口碑良好的培训机构，如厨仟艺、山东甄选、长沙新东方烹饪学院等，这些机构提供专业的生煎包制作课程，包括传统和创新口味的制作方法。

例如，厨仟艺提供从面团调配到包馅选择，再到蒸煮技巧的详细讲解和实操演练。

加盟品牌培训

许多生煎包品牌提供加盟和培训服务，你可以选择加盟一家店铺，然后到总部进行培训。

在生煎店打工

如果资金有限，可以选择在一家受欢迎的生煎店打工，通过实践学习制作生煎包。

职业学校或烹饪学院

传统的职业学校或烹饪学院通常提供专业的烹饪课程，包括生煎包技巧的培训。

社区教育中心或烹饪工作坊

这些场所提供短期课程或工作坊，适合学习基本的生煎包技巧和食材搭配。

互联网教学资源

互联网上有大量的教学视频和在线课程，可以自学生煎包的制作技术。

选择适合自己情况的培训方式，可以让你更快地掌握生煎包的制作技巧。希望这些建议对你有所帮助，