山西学习麻辣拌的好去处有：

山西新东方烹饪学校

特色：提供麻辣拌课程，不限学习时间，学会为止。

培训内容：包括花生的炒制、花生碎的加工、手工辣椒面的制作、秘制辣椒油的制作等。

口碑：毕业生就业率高，有地方小吃专业班。

山西晋香源小吃培训中心

特色：传授项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。

联盛昌小吃培训

位置：位于太原杏花岭区胜利街解放路口。

特色：培训麻辣烫、麻辣拌，在太原有较高人气和良好口碑。

选择学习麻辣拌时，可以考虑这些机构的课程内容、师资力量、毕业生就业情况等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生了解更多详情