自考，即高等教育自学考试，是中国的一种高等教育形式，学生通过自学并通过国家组织的考试来获得学位。以下是一些知名的自学考试院校：

华南理工大学：

985、211工程院校，提供包括计算机科学与技术、金融管理等热门专业。

暨南大学：

211工程院校，专业包括视觉传达设计、食品营养与卫生等。

华南师范大学：

211工程院校，主打专业有学前教育、教育学等。

深圳大学：

虽非985、211，但实力雄厚，提供包括计算机科学与技术、金融学等热门专业。

南方医科大学：

医学类自考院校，专业包括食品营养与卫生、护理等。

中山大学、 广东商学院、 广东外语外贸大学、 广东农业大学、 湖南大学、 中南大学、 湖南师范大学等也是提供自学考试的专业院校。

请注意，以上信息可能会有所变动，具体院校和专业的设置以当地自考办公布的最新信息为准。您可以根据自己的地理位置和兴趣选择合适的院校进行自考学习