厦门的专科大学包括：

厦门海洋职业技术学院：

专注于海洋领域的教育，提供与海洋相关的专业方向。

厦门演艺职业学院：

以文化艺术教育和培训为主，提供舞蹈、音乐、戏剧等专业。

厦门医学高等专科学校：

致力于医学领域人才培养，设有临床医学、护理学等专业。

厦门理工学院：

提供工程技术和应用科学等专业。

厦门华厦学院：

综合性专科院校，涵盖工商管理、艺术设计、旅游管理等领域。

厦门软件职业技术学院：

专注于软件技术培训，与计算机软件相关的专业。

厦门城市职业学院：

提供多个专业设置。

厦门华天涉外职业技术学院

厦门兴才职业技术学院

厦门南洋职业学院

厦门东海职业技术学院

厦门安防科技职业学院

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体详情和最新招生信息建议访问各学校的官方网站或联系学校招生办公室获取