检验检疫局招聘的专业通常包括但不限于以下几个领域：

卫生检疫：

相关专业如卫生学、卫生防疫学、流行病学、病媒生物学、微生物学、生理学、生物化学、医学等。

动植物检疫：

相关专业如植物学、植物保护学、植物病理学、昆虫学、林学、农学、动物学、动物生理学、生物学、海洋生物学、动物解剖学、畜牧学、兽医学等。

商品检验：

根据管理的商品品种不同，可能涉及的专业有机械电子类、金属材料类、食品类专业、无机化学类专业、有机化学类专业、农学、粮食学、化学、农业化学等。

相关专业：

如检验检疫学、生物科学、动植物医学、食品科学与工程、化学、环境科学与工程等。

其他可能涉及的专业：

船舶学、法学、管理学、外语等。

请注意，具体招聘要求和可报考的专业可能会根据不同的检验检疫局和年份有所变化。建议关注官方发布的最新招聘公告以获得最准确的信息