山东单县师范学院（菏泽学院单县分校）提供多个专业，主要包括但不限于以下几类：

1. 教育类专业：

教育学

小学教育

幼儿教育

特殊教育

教育技术学

心理学

思想政治教育

物理学教育

化学教育

英语教育

历史学教育

生物学教育

文学

历史学

经济学

法学

理学

工学

农学

管理学

艺术学

2. 其他专业：

汉语言文学

数学与应用数学

化学工程与工艺

财务管理

生物工程

音乐学

体育教育

机械电子工程

食品科学与工程

学校还根据市场需求和学生兴趣不断扩大专业设置，以满足不同学生的需求。