黎明职业大学的一些出名专业包括：

1. 建筑工程技术专业

2. 工程造价专业

3. 会计与审计专业

4. 建筑装饰工程技术专业

5. 建筑设备工程技术专业

6. 工程监理专业

7. 高分子材料加工技术

8. 影视多媒体技术

9. 机电一体化技术

10. 汽车智能技术

11. 建筑室内设计

12. 风景园林设计

13. 市政工程技术

14. 古建筑工程技术

15. 数控技术

这些专业被广泛认可，并在各自的领域内有着较高的声誉和影响力。