中国教育大省通常指的是那些教育资源丰富、教育质量高、教育投入大的省份。根据提供的信息，以下是一些被普遍认为是中国教育大省的省份：

北京市：

作为中国的首都，北京拥有众多知名高校和研究机构，教育资源极为丰富。

上海市：

以其高质量的教育体系和丰富的教育资源闻名。

江苏省：

在基础教育、高等教育和职业教育等方面都有较高的成就。

浙江省：

教育资源集中，具有较高的经济实力和科技领先水平。

广东省：

虽然经济发达，但在教育方面存在一些争议，有观点认为其教育水平与其经济地位不相称。

山东省：

基础教育稳居全国第一方阵，职业教育和高等教育也都有显著成就。

湖北省：

特别是其基础教育，黄冈中学等学校全国知名，高等教育也相当发达。

四川省：

在西部地区教育发展中起到了示范作用，拥有多所双一流和211高校。

湖南省：

教育实力较强，基础教育水平也是全国领先。

陕西省：

高等教育全面发展，拥有多所知名高校。

以上排名可能因不同的评价标准和时间点而有所变化。