华蓥职业技术学校旅游专业是一个针对旅游行业设置的专业，它为学生提供了广泛的知识和技能培训，以适应旅游业的快速发展。以下是该专业的一些特点和优势：

专业设置：

旅游服务与管理专业涵盖了旅游行业的多个方面，如旅游市场营销、旅游规划设计、旅游资源开发等，为学生提供了多元化的学习方向。

就业前景：

旅游业是一个不断增长的行业，提供了丰富的就业机会。学生毕业后可以在旅游行政管理部门、旅游企事业单位等领域工作。

教学质量：

根据提供的信息，该专业的课程设置和教学质量被认为是优秀的，能够为学生提供全面的旅游服务与管理知识。

行业需求：

随着旅游业的扩展，对于具备旅游管理专业知识的人才需求也在增加，这为学生提供了良好的就业前景。

综上所述，华蓥职业技术学校的旅游专业在专业设置、教学质量、行业需求等方面都具有优势，是一个值得考虑的专业选择。