“开局”一词具有多种含义，主要包括以下几种：

下棋或赛球开始：

这是“开局”最常用的含义，指的是棋局或比赛刚开始的阶段。例如，“这盘棋刚开局”或“开局打得不太顺手，后来才逐渐占了上风”。

开始阶段：

除了指具体的开始动作，开局还可以用来描述一个过程或活动的起始阶段。例如，在讨论战略时，可能会说“开局阶段需要迅速占领有利位置”。

旧指官府设立编写书籍的机构：

在古代，开局也用来指官府设立的编写书籍的机构，或者在这个机构中主持事务的人。

清代设立营田垦荒的官方管理机构：

在清代，开局还指设立营田垦荒的官方管理机构。

开设赌局：

开局也可以用来指开设赌局的情况。

工程服务人员的工作职责：

在工程领域，开局有时也指工程服务人员完成项目规划方案的工作。

综上所述，“开局”的具体含义需要根据上下文来判断，但主要与开始、起始阶段和相关机构有关。在棋类运动中，它特指棋局或比赛的开始阶段，通常涉及战略部署和子力的初步布置。