在郑州，有几家备受好评的小吃培训学校，以下是几家备受推崇的培训机构：

郑州中原香小吃培训学校

特点：位于河南省郑州城市中心碧沙岗，交通便利，环境优美。

服务：专业从事餐饮技术研发、管理、咨询与策划服务。

郑州食尚香特色小吃培训学校

特点：专注于特色小吃培训，全国连锁培训，师资力量雄厚。

服务：提供特色小吃系类项目培训。

郑州王师傅小吃培训学校

特点：小吃专业有卓越成就，王老师曾获多个奖项，学校有财政补贴。

服务：现场培训，包教包会，食宿免费，提供终身技术支持。

臻食汇小吃培训

特点：以“理论加实际，实践操作为主，手把手教学”为特色。

服务：开展卤肉、火烧、卤菜、米粉等众多小吃技术。

郑州培博小吃培训学校

特点：拥有小吃、早点、油炸、烧烤、卤肉、冷饮六大系列百余种获奖名吃。

服务：现场培训包教会，享受财政补贴，毕业开店有专门老师进行指导。

选择小吃培训学校时，可以考虑学校的师资力量、课程设置、实操机会、学校环境、以及是否提供后续支持等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。