如果您想学习梅干菜扣肉饼的制作技术，以下是一些您可以考虑的选项：

醉香园小吃培训：

提供正宗梅干菜扣肉饼技术培训，适合想开店创业的人群。

春都美食培训：

位于昆明五华区，有朋友推荐，适合开早点店。

长沙神来福小吃培训：

提供正宗浙江梅干菜扣肉饼培训，有优惠活动。

食尚香学校：

制作的梅干菜肉饼类似永康肉饼，注重原料的选择。

在线教程：

您也可以尝试在家自学，网上有许多详细的梅干菜扣肉饼制作教程。

您可以根据自己的地理位置和需求，选择最合适的培训机构进行学习。建议您在选择前进行电话咨询或实地考察，以确认课程内容和教学质量。