长沙的职业中专学校包括但不限于以下几所：

长沙市信息职业技术学校

专注于信息技术领域人才培养

开设专业：计算机、电子商务、软件技术等

合作企业：多家，提供实习和就业机会

湖南安全技术职业学院（中职部）

公办学校

湖南省体育运动学校（湖南体育职业学院中职部）

公办学校

湖南省艺术学校（湖南艺术职业学院中职部）

公办学校

长沙县职业中等专业学校

国家级重点职业高级中学

开设专业：机械工程、电子工程、信息技术、现代服务等

长沙市现代服务职业中专

专注于现代服务业教育

开设专业：电子商务、酒店管理、市场营销等

长沙电子技术学校

全日制普通高等院校

长沙铁路职业中专学校

专业设置：可能包括与铁路相关的专业

长沙电力学校

专业设置：可能包括与电力相关的专业

长沙市商业学校

专业设置：可能包括与商业相关的专业

请注意，以上信息可能会有所变动，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息