如果您想学习如何制作蛋卷，以下是一些您可以考虑的选项：

乐天利食品烘焙技术咨询中心

提供蛋卷生产加工制作技术，适合厂商批发商进行流通批发配送。

御美味餐饮培训学校

位于武汉市洪山区虎泉街鲁巷特2号，提供高级的手工蛋卷技术培训，适合创业就业培训。

裕早小吃培训连锁中心

提供专业的汉堡炸鸡技术，包括蛋卷制作，适合想要开店学习。

您可以根据自己的位置和需求选择合适的培训机构进行学习。