在北京，如果您想学习烹饪，以下是一些可供选择的机构：

曼思欢乐厨房

高端美食体验会所

提供有机食材

适合学习多种中餐和西餐

北京新东方烹饪学校

综合性的专业烹饪院校

提供中餐、西点、西餐等专业

多个校区，包括朝阳校区、西餐校区和大兴短期校区

北京屈浩烹饪学校

职业技能培训学校

提供面塑、烹饪、冷荤拼摆、雕刻等课程

北劲松职业高级中学

公办职业学校

开设有特色中餐、西餐专业

北京唐人美食学校

职业技能培训和餐饮新品研发基地

提供中式烹调师、西式烹调师等专业

北京现代人职业技能培训学校

提供中式烹饪培训

北京烹饪学校排名榜

包括北京新东方烹饪学校、北京唐人美食学校等

选择适合您的课程时，可以考虑自己的学习需求、时间安排以及预算。有些学校可能提供短期班或脱产/半脱产学习班，适合不同的人群。同时，一些学校可能提供实操教学和理论教学相结合的课程，以满足不同学习风格的需求。

您可以根据自己的情况，选择最合适的烹饪学校进行学习。