学习制作米粉，你可以考虑以下几种途径：

专业培训机构

选择具有丰富经验和良好口碑的培训机构，如厨仟艺小吃培训，提供系统的米粉制作技术和开店知识。

线上学习平台

利用网络平台，如视频教程和在线交流，学习米粉制作的理论知识和实践技巧。

实体店实习

在生意兴隆、口碑良好的米粉店实习，亲身体验米粉制作的全过程，了解实际运营。

直接学习

向经营米粉店的朋友请教，通过观察和实践获取一手的制作经验和店铺经营技巧。

参加美食研学活动

如参观有深厚米粉制作历史和文化底蕴的地点，如绵阳馥玺食品有限公司，了解传统工艺与现代科技的结合。

加盟当地知名米粉店

如绵阳游仙区的开元德华、永华或沿江胖米粉，加盟学习技术。

选择学习途径时，考虑机构的教学质量、师资力量、实操机会和后续支持。同时，根据个人情况选择适合的学习方式，无论是系统学习还是实践操作，勤学苦练是关键