根据提供的信息，以下是长治地区学习蛋糕培训的几个推荐选项：

长治港焙西点蛋糕培训学校

提供10天的【蛋糕裱花创业全能班】，适合零基础学习。

课程内容包括蛋糕裱花、韩式裱花、甜品蛋糕、流行蛋糕、烘焙面包、奶茶饮品、轻食简餐、法式西点、咖啡拉花、英式调酒等。

适合人群包括白领上班族、宝妈、想要做副业者、热爱生活、喜欢蛋糕的人群。

长治潞城生日蛋糕培训学校

提供实战操作练习，有专业老师一对一指导教学，包学会。

上课时间：上午9点到12点，下午2点到5点30。

长治王广峰糕点小吃培训学校

主要提供糕点培训、小吃培训、餐饮培训。

地址位于长治市汽车西站向西500米（右拐200米）紫金菜市场（紫坊副食城）三楼。

选择培训学校时，建议实地考察，了解学校的教学环境、师资力量、课程内容以及学员反馈，从而作出最适合自己的选择。同时，也可以考虑自己的时间安排和学习需求，选择合适的课程和学习班。