在中国，各个省份的教育水平各有特色，很难一概而论哪个省份的教育最好。不过，根据不同的评价标准和数据，以下是一些在教育方面表现突出的省份：

江苏省

教育资源充足，基础教育均衡，高等教育机构众多，包括多所211和985高校。

教育质量高，学生在全国各类考试中表现优异。

广东省

拥有丰富的教育资源，特别是在高等教育领域表现亮眼，有多所高水平大学。

湖北省

基础教育和高等教育都表现出色，特别是基础教育全国领先，如黄冈中学。

高等教育方面，武汉是全球最大的高等教育中心之一。

浙江省

在基础教育和高等教育方面都有很好的表现，毕业生就业率高。

陕西省

高等教育全面发展，拥有西安交通大学等顶尖大学。

四川省

拥有多所双一流和211高校，四川大学是中国规模最大的大学之一。

北京市

作为首都，教育资源极为丰富，拥有众多知名高校和研究机构。

上海市

教育体系完善，基础教育阶段尤为突出，高校资源发达。

山东省

教育水平一直处于领先地位，教育资源丰富。

河南省

内陆省份，教育水平高，教育资源充足。

以上信息综合了不同来源的数据和评价，但请注意，教育是一个复杂的过程，涉及多种因素，包括政策、资源分配、教师素质、学校设施等。因此，即使某个省份在教育方面表现突出，也不代表该省份的所有学校和教育机构都具有相同的质量。