在福建省，以下是一些知名的幼师学院，它们在幼儿教育领域享有较高的声誉：

1. 集美师范大学

2. 福建幼儿师范高等专科学校

3. 泉州幼儿师范高等专科学校

4. 福建师范大学

5. 福建师范大学协和学院

6. 厦门大学嘉庚师范学院

7. 宁德职业技术师范学院

8. 福建师范大学闽南科技学院

9. 漳州城市职业师范学院

10. 集美大学诚毅师范学院

这些学院中，福建教育学院幼儿师范学院也被认为是福建省最好的幼师大专之一，以幼儿教育为主，拥有先进的教学设施和雄厚的师资力量。

选择哪个学校更好，取决于您的个人情况和偏好，例如地理位置、学费、专业设置、师资力量、就业率等因素。建议您根据自己的实际情况进行选择，并考虑与学校联系以获取最新的招生信息和教育资源的详细情况