达州的小吃培训选择丰富，以下是一些推荐的培训机构：

蜀味缘餐饮小吃培训学校

提供早点、主食、热门小吃、卤味、饮品、面食、甜品、火锅、糕点、炸串、烧烤、烧腊等课程。

川菜美食培训汇面食做法培训中心

专注于面食做法培训，适合想要学习川菜美食的学员。

达州沙县小吃培训

提供技术、开店、管理一站式教学，并包含进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识。

达州小吃培训机构

以特色小吃培训、厨师烹饪培训、早点面点培训、蛋糕西点烘焙培训、休闲饮品培训、烧烤油炸培训、卤菜盐焗培训为主。

百教网推荐的达州前10名糖水小吃培训学校

提供报名、考试、培训辅导等服务，并针对不同的糖水小吃培训需求制定不同课程。

选择培训机构时，建议您根据自己的具体需求（如学习项目、培训方式、价格等）进行比较和选择。同时，可以查看网上的学员评价和最新信息，以便做出更加明智的决定。