在绍兴嵊州，如果您想学习甜品制作，以下是一些推荐的培训机构：

港焙西点学校

特色：提供港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作和市场管理培训，专注于烘焙类创业就业人员培养。

服务：小班教学，提供就业指导，实地考察学习，一体化服务。

优美国际蛋糕学院

特色：小班教学，手把手教学指导，帮助学员从头开始学习，及时答疑解惑。

新东方烹饪培训学校

特色：专注于中餐、西点、西餐等烹饪蛋糕人才教育培养，提供全面的美食技能培训。

新起点西点烘焙调酒咖啡培训

特色：集专业调酒师、咖啡饮品、西点蛋糕烘焙为一体，提供奶茶培训、饮品培训等。

港焙国际西点学院

特色：技术研发、烘焙培训、开店指导，专业从事法式西点培训、蛋糕培训等。

选择培训机构时，您可以考虑以下因素：

课程内容：

是否全面覆盖您想学习的甜品种类。

师资力量：教师是否经验丰富，教学是否专业。

实践操作：是否提供充足的实践机会，让您能够亲自动手制作。

后续支持：是否提供就业指导、市场分析等后续服务。

环境氛围：学习环境是否干净整洁，是否充满甜品氛围。

您可以根据自己的需求和偏好，选择最适合您的培训机构进行学习。