云南省的技工院校包括但不限于以下几所：

1. 云南工业职业技术学院

2. 云南农业职业技术学院

3. 云南交通职业技术学院

4. 云南技师学院（云南工贸职业技术学院）

5. 云南工业技师学院

6. 云南机电职业技术学院

7. 云南建筑职业技术学院

8. 昆明理工大学职业技术学院

9. 昆明电机技工学校

10. 云南省林业高级技工学校

11. 云南冶金高级技工学校

12. 保山技工学校

13. 昆明市交通技工学校

14. 云南省建筑技工学校

这些院校提供各种职业技能培训，涵盖工程、技术、农业、交通等多个领域。如果您需要更详细的信息，例如具体专业或课程设置，请告知