如果您想学习珍珠奶茶制作，以下是一些知名的培训机构推荐：

群茶奶茶培训中心

特点：全国知名，提供奶茶、小吃、冰激凌、咖啡等多种美食培训。

优势：有实力研发团队，定期研制新品，提供实际操作的培训，并教授管理制度。

煌旗培训中心

特点：提供冷饮系列培训，包括珍珠奶茶，并有新品制作培训。

长沙新东方烹饪学院

特点：历史悠久，拥有良好的口碑和奶茶教育市场实力。

烘趣甜品、欧艺教育、恒芝茶咖（广州）商学院等

特点：提供多样化的奶茶制作培训，包括冷饮和热饮。

成都沁香园奶茶技术培训中心

特点：有近7年经验，教授多种奶茶品种，实战经验丰富。

山西新东方

特点：开设特色饮品专业课程，配备进口设备，讲师经验丰富。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

品牌知名度：

选择名气响亮、口碑好的品牌。

课程内容：是否覆盖珍珠奶茶的制作，是否包含实战经验。

师资力量：讲师是否具有丰富的行业经验。

培训方式：是否注重实操，能否提供原材料和工具器材。

后续支持：是否提供开店后的技能支持和产品更新培训。

建议实地考察，对比不同机构的课程和服务，选择最适合自己的培训机构进行学习。