西安作为中国的历史文化名城，拥有众多知名高校和丰富的教育资源，以下是一些在就业方面表现较好的专业：

旅游管理专业

陕西省是中国历史文化名城之一，旅游业在当地有显著地位。

中药学专业

陕西是中药资源丰富的地区，中医药教育发达，毕业生在中药行业有良好发展前景。

动漫设计专业

国产动画发展迅速，市场需求大，陕西省内有多所艺术院校，提供了良好的学习环境。

邮政通信管理专业（西安邮电大学）：

融合邮政通信行业发展需求，注重实践和应用。

建筑学专业（西安建筑科技大学）：

在建筑领域研究成果显著，注重综合素质和实践能力培养。

会计学专业（西安财经大学）：

培养具有全球视野和现代金融知识的高素质会计人才。

医学影像学专业（西安医学院）：

专注于医学影像技术，培养医学影像学专门人才。

应急技术与管理专业、 消防工程专业（西安科技大学）：

就业率高，专业性强，市场需求大。

商务英语、 服装设计与工艺、 电子商务（女生推荐）：

这些专业适合女生，市场需求稳定。

动漫与游戏制作、 计算机网络技术、 计算机应用（男生推荐）：

适合男生，与当前信息技术发展紧密相关。

请注意，以上信息基于最近的数据和趋势，具体情况可能会随着市场需求和教育政策的变化而有所调整。建议在选择专业时，还需考虑个人兴趣和长期职业规划