在湖南省，有多所技术学校提供各类技术专业教育。以下是一些知名的湖南技术学校及其特色专业：

湖南工业职业技术学院

特色专业：数控技术、模具设计与制造、机电一体化技术等。

湖南交通职业技术学院

特色专业：道路桥梁工程技术、汽车运用技术、航海技术等。

湖南生物机电职业技术学院

特色专业：园艺技术、畜牧兽医、机电一体化技术等。

湖南铁道职业技术学院

特色专业：铁道车辆、铁道信号自动控制、城市轨道交通运营管理等。

湖南化工职业技术学院

特色专业：化工类专业。

湖南中医药高等专科学校

特色专业：中医药学。

湖南财经高等专科学校

特色专业：财经类专业。

湖南第一师范学校

特色专业：师范类专业。

长沙民政职业技术学院

特色专业：民政类专业。

长沙航空职业技术学院

特色专业：航空类专业。

请注意，每所学校的录取标准和专业设置可能不同，考生应根据自身情况综合考虑。