根据提供的信息，福建技术学院的学费标准如下：

文史类、理工类、体育类一般专业的学费为4800元/生·学年。

食品科学与工程、环境工程系省级重点学科专业的学费为5200元/生·学年。

艺术类一般专业的学费为8400元/生·学年。

请注意，这些信息是基于2024年5月1日的数据，实际学费可能会有变动，建议以福建技术学院官方最新公布的信息为准。