在郑州，如果您想学习奶茶技术，以下是一些推荐的培训机构：

郑州味可颂奶茶培训学校

特点：专业奶茶培训学校，课程内容丰富，费用公开，提供终身产品0元升级服务。

郑州食为先小吃培训

培训目标：提供包括奶茶在内的多种小吃技术培训。

鹏达餐饮商学院

特点：提供全面的奶茶技术培训，适合创业开店，但建议通过线上学习以节省时间成本。

恒芝奶茶培训学校

特点：专注于饮品技术研发与培训，提供一站式产业链服务。

选择培训机构时，建议您根据自己的需求、预算和学习方式来进行选择。同时，您也可以参考网上的用户评价和课程详情，甚至亲自去培训机构进行实地考察，以便做出最适合自己的决定。