学习做包子的时间因人而异，取决于个人的学习速度、经验以及是否接受过相关培训。以下是一些参考时间范围：

对于初学者，通常需要2天到8天的时间来掌握基本技能。

如果已经有基础，比如熟悉面点技术，可能只需要1周左右。

对于完全没有基础的人来说，学习小笼包技术可能需要半年时间。

学习做包子作为家庭用途，可能不到一小时就能学会基础技能。

如果打算开包子店，可能需要更长时间，至少半年学徒期，并且需要考虑策划能力和营销知识。

总的来说，学习做包子可以在较短的时间内掌握基础技能，但要达到专业水平，尤其是开店级别，则需要更长时间的学习和实践