高铁乘务员的工资水平受多种因素影响，包括所在城市、工作性质、出车次数、工作质量、列车效益、奖金和补助等。以下是一些概括性的信息：

基本工资

实习期工资通常在3000元左右。

转正后的基本工资因地区不同而有所差异，如一线城市如北京、上海、广州、深圳的月平均收入可达6000-8000元，而在一些中等城市如郑州、南宁，基本工资可能在2400-2800元左右。

绩效和奖金

工资中位数大约在6000-8000元之间，平均数更高，约在11000元左右。

奖金和补助根据出车趟数、工作质量、列车效益等因素决定。

加班工资

法定假日加班时，乘务员可以按劳动法规定获得额外加班工资。

福利

通常包括住宿公寓、每年带薪休假（如5天）以及节假日福利。

工作强度和地域

工作强度大的车次，如长途列车，乘务员的工资可能会更高。

不同地区的高铁乘务员工资存在差异，大城市通常工资较高。

其他因素

高铁乘务员的工资也与所在城市的经济发展水平和物价水平有关。

实习期工资较低，转正后底薪通常不会超过3000元。

综上所述，高铁乘务员的工资水平整体而言是相对稳定的，并且随着工作经验的积累和职位的提升，工资水平也有可能增加。然而，具体工资水平还需根据个人所在地区和具体工作岗位来确定