学习煲汤的方法有很多种，以下是一些建议的途径：

厨师学校

可以选择专业的烹饪学校，如安徽新东方美味学院，学习瓦罐煨汤等。

饭店或培训机构

如广州永膳餐饮管理有限公司提供炖汤甜品技术培训。

山东甄选集团或厨仟艺等专业烹饪学校也提供铁锅炖技术培训。

在线学习

利用网络资源，如视频教程，自学煲汤技巧。

实体店学徒

直接到相关店铺内当学徒，实践学习煲汤技术，并可能获得工资。

家庭学习

可以跟随家人学习，比如跟妈妈学习煲汤。

专业指导

寻找经验丰富的师傅进行一对一指导，如哈尔滨引航餐饮技术培训中心提供的服务。

选择学习途径时，可以考虑自己的学习风格、时间安排以及是否希望获得专业认证。希望这些建议对您有所帮助，