学习川菜，你可以考虑以下几个地点：

四川成都：

作为川菜的省会，成都汇聚了许多川菜大师，你可以选择在当地的实体店学习，从配菜开始，通过实战经验提升技艺。

重庆：

作为川菜的发源地，重庆新东方烹饪学校提供了丰富的川菜烹饪课程和经验丰富的老师，是学习正宗川菜的好去处。

湖北：

湖北新东方烹饪学校也提供川菜培训，并且有优良的川菜就业和创业氛围。

其他城市：

如陕西新东方烹饪学校等，也提供川菜培训课程。

选择学习地点时，建议实地考察学校环境、设施设备、师资水平等因素，并结合自己的实际情况做出选择。同时，多动手实践和体验川菜文化，能帮助你更好地掌握川菜烹饪技艺